《菜肉馄饨》公映了！这部电影不仅激发影迷对上海传统文化的温文，更不测带火了实验中的同款好意思食。在普陀区鸿寿坊，电影方与华良馄饨采集推出了宣传和洽品牌店，凭借电影IP联动票根经济营销，近日迎来客流与销量双增长。店内万博manbext体育官网app娱乐，大厨更亲手传授包馄饨的诀要。

鸿寿坊的华良馄饨店

记者来到位于鸿寿坊阛阓的华良馄饨店，只见门口已有不少外卖小哥争相取货。一位外卖小哥暗意：“菜肉馄饨订单比泛泛多，冬天吃馄饨的东谈主蓝本就多，叠加电影效应，最近馄饨配送量加多了25-30%。”

据先容，这家馄饨店是电影《菜肉馄饨》实施的和洽品牌店铺之一。店铺虽小，现场却派遣了不少电影海报和附进操心品，宝石的绿色结巴尽显老上海的海派风情。店内荠菜、酒糟、虾仁等多样口味的馄饨，不仅招引着老门客，还有不少看过电影其后尝鲜的市民。

制作上海馄饨“诀要”，面皮不要澈底折叠

一位市民笑着说：“看完电影余味无穷，谨记心骨那一碗大馄饨，搜索后发现鸿寿坊偶合有鲜馄饨，持紧买点尝尝。”还有一位上海的老饕说：“买了鱼籽虾仁、马蹄鲜肉、荠菜鲜肉等多种，最近还有促销，送了一盒小馄饨，性价比很高。”

元宝造型的上海馄饨

若何亲手制作一只菜肉馄饨？在门店，曾在上海著名饭铺总厨责任多年的华良馄饨厨师安妮先容，正统上海馄饨的面皮，一般采选被称为“黑皮”的全麦粉，制品馄饨宛如元宝造型。安妮还传授了包出元宝馄饨的“秘方”：“馄饨皮摆平于掌心，馅料放当中，将下方的馄饨边往上叠，边和边留少许距离，不要澈底相易，这么包好的馄饨有立体感。最终，一个元宝造型的上海馄饨就作念好了，馄饨也寓意圆圆满满的好意思好糊口。”

电影附进联名手袋

华良品牌确立部细腻东谈主高奕诚暗意，跟着《菜肉馄饨》公映，最近一周以来，鸿寿坊店单日荠菜馄饨销量最高达300盒，馅料销量200多斤，较泛泛增长了30%以上，预估接下来的销售有可能不绝走高。

据悉万博manbext体育官网app娱乐，持有《菜肉馄饨》电影票根的不雅众到鸿寿坊华良馄饨店糜掷可享88折优惠。购买关联居品，还会救援电影附进联名帆布袋一个，上述四肢将持续到11月30日。